Мексиканская керамика Талавера является одним из видов глиняной майолики, известной по ее белой глазури. История производства керамики Талавера уходит корнями в XVI век, когда Мексику завоевали Испанские конкистадоры и привезли с собой различные ремесла, неизвестные в Новом Свете. В районе города Пуэбла исторически производилась лучшая в доколумбовой Мексике глиняная керамика, вследствие чего новое ремесло по обжигу керамики и глазури стало сосредоточено в этом районе. До сих пор в Мексике сохранены традиции ручной росписи керамики и плитки которые идут с колониальных времен. По традиции эта глазурь была молочно белой и немного пористой с характерными трещинками на поверхности и только затем появились шесть других цветов: синий, желтый, черный, зеленый, оранжевый и лиловый. Все эти цвета должны быть сделаны из натуральных пигментов. Рисунки имеют немного размытый вид так как они сливаются в нагретой глазури.

Форма и размер плитки строго регулируется традицией. В колониальную эпоху в качестве синего пигмента использовался только синий кобальт и, так как это был самый дорогой пигмент, то изделия очень высоко ценились.

Талавера является наиболее выдающейся традицией Мексиканской керамики и широко известна в США и Европе.

При производстве используются только природные глины, а не химически обработанные смеси. Процесс производства занимает от трех до четырех недель. Керамика Талавера гораздо дороже, чем другие виды керамики, так как при производстве используется ручной труд.